Zoodles mit Ofentomätchen
Einfach nur Nudeln? Nein – Zoodles gibt es heute.
Feiner Brotaufstrich aus grünen Linsen
Gesund, nachhaltig und nicht nur für Veganer ein Genuss.
Apfel-Birne-Fenchel-Bohnensalat
Fruchtiger Salat, ein besonders Geschmackserlebnis. Das Rezept haben Studierenden der Fachakademie Ernährungs- und Versorgungsmanagement mit dem Arbeitsauftrag „Bio in Topf und Kopf meets Regioplus Challenge“ erstellt.
Kohlrabi-Radieschen-Salat
Danke der Birne ein fruchtiges Erlebnis.
Karotten-Ingwer-Linsen Suppe
Nahrhafte Suppe mit dem gewissen Etwas.
Linsen-Wraps
Lust auf etwas Neues? Dann sind die Linsen-Wraps aus roten Linsen vielleicht was für dich.
Vegane Linsen-Bällchen auf Petersilien-Pesto
Veganer Snack für zwischendurch. Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022) entwickelt.
Vegane/ Vegetarische Burger mit Pommes
Burger mit selbstgemachten Pommes und dann je nach Geschmack sogar Vegetarisch/Vegan! Das Rezept wurde von den Köchinnen und Köchen der Berufsschule Pegnitz (2022) entwickelt.
Gemüseschätze aus dem Glas
Die Studierenden der Landwirtschaftsschule Roth Abt. Hauswirtschaft empfehlen Gemüse-Bolognese
Ackerbohnenfalafel mit Linsensalat
Kochkurs-Special der Regioplus Challenge 2021: Heimische Hülsenfrüchte
